SafeScore
영양성분 · 첨가물 · 알레르기 · 연령 적합
FOODLAB REVIEW
이 제품, 이렇게 드시면 어떨까요
푸드랩AI가 제안하는 공개 성분 요약이에요
주의 첨가물 신호 2개가 확인돼요. 영양성분은 열량 121kcal · 나트륨 1861mg · 당류 0.9g 정보를 먼저 확인할 수 있어요.
열량 121kcal
단백질 20.3g
나트륨 1861mg
당류 0.9g
원재료
주의 성분 2개 · 아래에서 확인
명태알재제소금(재제조소금)청주소스D-소비톨액L-글루탐산나트륨기타가공품5-리보뉴클레오티드이나트륨젖산칼슘L-아스코브산나트륨트랜스글루타미나아제
첨가물 신호
MSG 주의
풍미 강화제예요. JECFA는 ADI를 미설정할 만큼 안전하다고 평가했어요. EFSA(2017)는 고용량 동물 실험에서 신경 영향이 확인돼 그룹 ADI를 30mg/kg/day로 설정했어요. 과도한 가공도의 신호로도 활용할 수 있어요.
5'-리보뉴클레오티드이나트륨 주의
IMP와 GMP를 혼합한 향미증진제예요. 소량으로 강한 감칠맛을 내며 라면·스낵·소스류에 사용돼요. JECFA는 ADI를 미설정했어요.
젖산나트륨 정보
젖산의 나트륨 염으로 보습과 산도조절에 사용돼요. JECFA는 ADI를 미설정할 만큼 안전하다고 평가했어요. 육가공·제과·음료에 사용돼요.
트랜스글루타미나아제 정보
식품 제조 과정에서 사용하는 천연 유래 효소예요. 안전성이 확립된 식품 가공 보조제로, 최종 제품에는 미량만 잔류해요.
D-소비톨액 정보
MFDS(식약처) 공인 향료이에요.
L-아스코브산나트륨 정보
MFDS(식약처) 공인 향료이에요.
알레르기 표시
영양성분 분석
공개 수치 기준 · 개인화 %와 등급은 앱에서 계산
항목 공개 수치 % 등급
열량 121kcal
단백질 20.3g
당류 0.9g
나트륨 1861mg
포화지방 0.4g
트랜스지방 0g
안전 주의 높음
FAMILY LENS
가족 누가 먹느냐에 따라 달라져요
가족 구성원별로 달라지는 분석 결과는 로그인 후 앱에서 보여줘요.더 잘 맞는 대체품
프로필 기준 대체품 추천은 앱에서 확인할 수 있어요.
FOODLAB GUIDE
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표시 정보
- 브랜드/제조사
- 비에스푸드
- 식품유형
- 양념젓갈
- 영양 기준량
- 100g
- 데이터 기준일
- 2026-04-29
자주 묻는 질문
비에스푸드 부산명란의 첨가물은 어떻게 확인하나요?
공개 원재료를 기준으로 첨가물 신호를 확인할 수 있어요. 개인 프로필 기준의 세부 판단은 푸드랩 앱에서 확인해 보세요.
비에스푸드 부산명란의 성분과 알레르기 정보는 어디서 보나요?
이 페이지의 원재료 섹션에서 공개 성분과 주요 알레르기 표시를 확인할 수 있어요.
비에스푸드 부산명란의 영양성분은 무엇을 보여주나요?
열량, 단백질, 나트륨, 당류 등 공개 영양 수치를 우선 보여줘요.
SafeScore와 대체품 추천은 왜 앱에서 보나요?
SafeScore와 대체품 추천은 나이, 알레르기, 건강 목표를 반영하는 개인화 기능이라 앱 로그인 후 제공돼요.
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